5位不可不知的当代调香大师，一窥Francis Kurkdjian、Lyn Harris、Olivia Giacobetti的神祕世界
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你猜805调香师之所以伟大，除了赋予每罐香水灵魂，重点在于製香过程，往往也考验调香师的智识与灵活度，如何在数以千种的排列组合中去芜存菁，传达香氛情感精神，同时达成顾客目标，并非易事，也让这份职业成了理性与感性并重的代表。
当代调香鬼才Francis Kurkdjian
提到当代鬼才调香师，就不能不提Maison Francis Kurkdjian香水品牌创办人，同时也是现任Dior香水创意总监的Francis Kurkdjian。我第一次见到Francis Kurkdjian是在2014年的义大利，当时还在帕多瓦大学进修研究所课程。下课后直奔火车站前往米兰的朝圣追星，参加香水选品店为Maison Francis Kurkdjian所举办的上市活动。
成名甚早集三千宠爱于一身
Francis Kurkdjian在26岁时，从 ISIPCA 毕业的第二年，就创作出了Jean Paul Gaultier高提耶Le Male裸男淡香水这样的销量，绝对就是一个集才华与成就的偶像（而且又长得好看）。出生文艺气息浓厚的家庭背景，他原想成为芭蕾舞者，因为没有拿到巴黎歌剧院芭雷舞团的实习机会，转往修习调香技术，在优雅的成长环境中，催生出他精緻细腻的调香风格。
身为调香师，大众总是认为有需多气味的禁忌与迷思，Kurkdjian 曾说过他一天需要洗两次热水澡，但是不使用沐浴胶。除了一週使用一次的Christophe Robin海盐洁净霜，就是偶而会使用 MFK的 Aqua Universalis 永恆之水沐浴胶，没有什么特别原因，他就是很乖的听从皮肤科医师这样建议。
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香氛界女诗人 Lyn Harris
来自英国调香大师 Lyn Harris，一样毕业于ISIPCA，因后来加入了 Robertet公司的香水学校接受进阶的训练，使得他对于天然素材的拿捏更有心得，并重新定义了极简风格。在还是由男性主导调香产业的90年代，这位来自英国的年轻女孩，穿着中性轻便、法文不流利，不过职涯发展顺畅，从自家厨房开始手做香氛蜡烛、客制个人香水，进而创立香水知名英伦香氛品牌 Miller Harris，在品牌出售后，她又再度建立了全权主导的 Perfumer H。现在的她为维持Perfumer H的工艺性，请了专人从世界各地寻找原料，并签下五到十年的合约确保独特性及香材永续性（跟有资金的任性）。
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细腻温柔大自然女神
Lyn Harris的创作不仅取自儿时苏格兰农庄的回忆，更倾向从生活中汲取灵感。在每日公园散步的过程里，她会採集野生树皮、苔藓地衣或是路边野花，带回工作室做为发想。虽然拥有国际级香水品牌，但Lyn为了避免任何对于造成嗅觉感官影响的可能性，据说早期并不喜欢搭飞机，她总会随身携带一条沾有乳香精油的手帕，当觉得情绪低落或是闻到不讨喜的气味时，就会拿出来嗅吸，为她放鬆心情或阻挡异味。
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另一位出身 Robertet 的调香师，是以无花果香调牵动了市场趋势的Olivia Giacobetti。24岁便成立自己的调香工作室，为圣多诺黑街上的 Hotel Costes （时髦到不行的地点）设计空间香氛，还让资生堂集团愿意出资为她推出独立品牌及店舖。但在这个开始将调香师经营成明星的市场里，她更希望能够隐藏在幕后，默默成为香气的推手。当然她为Éditions de parfums Frédéric Malle 馥马尔香氛出版社创作 En Passant 漫步间淡香精，名字还是被公开出版了。目前的她，更满足于现在所运营的独立工作室，位于巴黎左岸卢森堡公园附近的静谧。
引领业界 开创无花果香调
Olivia Giacobetti 对于原始的气味很感兴趣，特别是来自古老记忆的自然气味，在创作时，她擅长将具象的物件转化成香气的体验，像是肌肤上的暖阳或是织品带有的触感。在她所调製两款传世级的无花果香水中：L'Artisan Parfumeur的Premier Figuier具备的是熟透的无花果气息；而Diptyque的Philosykos希腊无花果淡香精，给出的是白松香赋予给无花果叶的绿意。对她来说，一支出色的香水不在于技术或美学有多厉害，而在于是否能够满足无意识的渴望。
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世界级华丽大师 Bertrand Duchaufour
另一位与Olivia Giacobetti 齐名的调香师 Bertrand Duchaufour，他们二人的风格绝对是大相径庭。曾经被誉为最有影响力的独立调香师，同时他也是L’Artisan Parfumeur 长期合作的专属调香师。 他在小众品牌的调香里，总是以繁複华丽的作品出现，写在产品介绍中的香调表，都是销售员看到会叹气的长度，连Duchaufour 本人都说自己的香气创作是世界级的繁複，像是超过千页的书本。
敢于挑战自我 不追随趋势
值得一提的是他近代作品中常能见到印蒿精油这项原料。原产自印度印蒿带有成熟李子的甜味，菊科植物特有的青涩味。在低浓度的稀释后，还会产生香槟般酸甜泡腾的错觉。但 Duchaufour 本人也在某场访问中承认，印蒿容易会让配方不稳定，且不是避光隔热就能避免的风险。因此有印蒿配方的香水，从出厂的那天起就是会比其他香水配方老化的快。他是敢于去挑战自我，从不考虑趋势的调香师。只想拥有全然自由的调香空间，也不害怕做出不得消费者青睐的香水。当然，身为一年可能要交出超过50个香水配方的调香师，才没有额外的心思去担心别人怎么想。
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Yann Vasnier是一个出没于各大派对场合的明星调香师。从很早期就接触香水店的他，从十三岁开始就将所有的零用钱花在购买香水上。这样的热情，也让他成为出任调香师的初期，便获得了国际调香师新锐奖项。在职涯的初期，就被外派至纽约分公司。使他在工作上经历了美式效率、随性与保持玩心。后来回到巴黎再次被法式风格洗礼，对于细节深度的要求与较真。在他的创作中，可以看到美式品牌的奔放甜美，也可以找到细緻如画的勾勒。Vasnier收集了海量的古董Chanel 香水，特别是Chanel °5。对于醛类香气的运筹帷幄，也让他赢得了 Le Labo 城市限定Aldehyde 44的成绩。
跨领域的前卫先驱者
Vasnier身为 Givaudan公司的调香师，具备大量的资源让他展现前卫的调香风格，挑战传统的调香规範。音乐节奏、都会夜生活，跨领域的艺术形态都可以变成是他的灵感。Marc Jacobs、Tom Ford、Jo Malone London、L’objet, Maison Trudon等，横跨各类品牌市场，都能见到Yann Vasnier的作品。虽然调香师被视为崇高的职业，但对 Vasnier来说调香师的工作每天都会受到批评（可能是来自于评香师、专案经理或是品牌客户）， 所以一定要适度抽离，才能坚持创作。
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以前隐藏在品牌香水瓶背后，实践梦想的调香师，现在已经成为了香水故事中，必须要提及的明星。我们藉此探索调香师的幕后故事，深入那么一点，去认识曾被视为神秘职业的调香工作，也是满足爱香慾望的解方、透过对于气味的想像得以到此一游。
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